# Noten-allergie: ingrediënten vervangen Vaak krijgen noten de reputatie van 'gezonde vetten', omdat ze veel **onverzadigde** vetten hebben. Maar die reputatie is niet geheel terecht. Het hebben van veel onverzadigde vetten betekent niet per se dat een vetbron gezond is. Neem nu kokosnootolie en dierlijk voedsel: beide barsten van de **verzadigde** vetten, maar algeheel onderzoek toont aan dat ze niet per se ongezond zijn \[[Siri-Tarino 2010](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20071648)]. Donuts, oreo's en cheeseburgers hebben voornamelijk **onverzadigd** vet, net zoals noten, maar zou je zeggen dat die per se wel gezond zijn? Kortom: het ligt complexer dan velen denken. Stijn van team WeekMeals schrijft hier nu een artikel over wat dit jaar verschijnt. ![](https://lh6.googleusercontent.com/uJdarjijD89DdJMiPeWXsyXV31va34eEvnVL4zb07NFdHAh205UmrOAUCy5VkTWj6xXR2sNXDife18QsGIrit4kiw5zFznGjgkvZDQLLz8LcoMKd1pZr4l34eznKkG2lwlN1gtYHYng) 1 eetlepel (10 g) noten van elke soort staat gelijk aan \~50 kcal.\ Dit kun je vervangen door: * 1.5 eetlepel (9 g) **parmezaanse kaas** (40 kcal) * 20 g **feta-kaas** (55 kcal) * 0.5 plak (17 g) **48+ kaas** (50 kcal) * 10 g **pure chocola** (60 kcal) * 1 eetlepel (15 g) **creme fraiche** (45 kcal) * 0.5 eetlepel (5 g) **olie (elke soort)** (45 kcal) * 1.5 eetlepel (20 g) **mayonaise (light)** (45 kcal) * 1/6 (30 g) **avocado** (55 kcal) Als er bijvoorbeeld 4 el **amandelen** in een recept staat (zoals hieronder), dan kun je die vervangen door 2 eetlepels **olie**, 80 g **feta-kaas**, 4 eetlepels **creme fraiche**, etc. ![Vervang de geroosterde amandelen door iets anders: supersimpel!](/files/-LlgLLCHY9_PKVFTm8HF) --- # Agent Instructions: Querying This Documentation If you need additional information that is not directly available in this page, you can query the documentation dynamically by asking a question. Perform an HTTP GET request on the current page URL with the `ask` query parameter: ``` GET https://kennisbank.weekmeals.co/faq-nl/ingredienten/noten-allergie-vervangen.md?ask= ``` The question should be specific, self-contained, and written in natural language. The response will contain a direct answer to the question and relevant excerpts and sources from the documentation. Use this mechanism when the answer is not explicitly present in the current page, you need clarification or additional context, or you want to retrieve related documentation sections.